Asiatiske Nudler Med Kylling & Grønt
Asiatiske Nudler Med Kylling & Grønt
Antal: 4 portioner
Kcal pr. portion: 312kcal
Ingredienser
- 150 g Asiatiske nudler
- 240 ml kokos mælk
- 240 ml kyllinge fond
- 4 spsk. soya
- 1/2 tsk. gurkemeje
- 1/3 tsk. stærk paprika
- 1/3 tsk. sød paprika
- 1 spsk. lime juice
- 1 tsk. kokos sukker
- 1 spsk. jordnøddesmør
- 150 g kyllinge bryst hakket
- 1 mellemstore squash hakket
- 150 g svampe hakket
- 2 håndfulde spinat
- 10 g basilikumblade
Sådan gør du
- Kom nudler i en skål, og dæk med kogende vand, lad det derefter stå i 5 minutter og tøm (eller kog i henhold til instruktionerne på pakken).
- Hæld kokosmælken i en wok eller en gryde og kog op. Tilsæt derefter soya, Krydderier, limesaft, sukker og jordnøddesmør. Lad simre i 5 minutter, omrør nu og da.
- Tilsæt hakket kylling og kog i 5 minutter, tilsæt derefter squashen, fortsæt med at simre i yderligere 5 minutter.
- Til sidst tilsættes de kogte nudler og spinat. Bland det godt og kog i yderligere 1 minut, indtil spinat er visnet. Pynt med basilikum til servering.
Nutrition
Serving: 1portion | Kalorier: 312kcal | Kulhydrater: 33g | Protein: 16g | Fedt: 13g
Svar