Ristede Søde Kartofler Med Hummus & Pesto

Ristede Søde Kartofler Med Hummus & Pesto

Forb. tid10 minutter
Tilb. tid35 minutter
Samlet tid45 minutter
Ret: Middagsmad
Keyword: GF, MP, V
Antal: 4 portioner
Kcal pr. portion: 334kcal
Forfatter: MalmgrenFitness

Ingredienser

  • 450 g søde kartofler
  • 2 tsk. koriander
  • 2 tsk. kommen
  • 1 tsk. stærk paprika eller chili flager
  • 2 spsk. oliven olie
  • 300 g hummus
  • 2 spsk. grøn pesto

Sådan gør du

  • Forbered hummus (du kan bruge butikskøb eller følge DENNE opskrift til hjemmelavet).
  • Opvarm ovnen til 190C. Skyld kartoflerne og skær dem på langs i kiler - krydr med salt, peber og krydderier (koriander, kommen, paprika).
  • Olier derefter med olivenolie og læg dem i en ovnfast skål eller på en bageplade. Bages i cirka 30 - 35 minutter (eller indtil det er blødt).
  • Server de ristede kartofler på en seng med hummus og pesto.

Nutrition

Serving: 1portion | Kalorier: 334kcal | Kulhydrater: 34g | Protein: 8g | Fedt: 20g

Relaterede Artikler

Svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering