Quinoa, Rødbede & Gedeost Salat

Quinoa, Rødbede & Gedeost Salat

Forb. tid5 minutter min
Tilb. tid15 minutter min
Samlet tid20 minutter min
Ret: Salat
Keyword: GF, H, MF, N, V
Antal: 4 portioner
Kcal pr. portion: 425kcal
Forfatter: MalmgrenFitness
Ingredienser
- 170 g rå quinoa
- 2 rødbeder kogt og hakket
- 4 håndfulde rucula
- 100 g gedeost smuldret
- 60 g tørrede tranebær
- 30 g valnødder hakket
- 2 spsk. olivenolie
- 1⁄4 citron kun saften
Sådan gør du
- Kog quinoa ifølge anvisningerne på emballagen.
- Når quinoa er kogt, skal du dele dem mellem to serveringsskåle. Tilsæt hakket rødbeder, rucula og smuldret gedeost.
- Top med tranebær og valnødder. Til servering krydder du med salt og peber, og dryp med olivenolie og citronsaft.
Nutrition
Serving: 1portion | Kalorier: 425kcal | Kulhydrater: 44g | Protein: 14g | Fedt: 22g
Svar