Morgenmad Quinoa Salat Med Æg

Morgenmad Quinoa Salat Med Æg

Forb. tid10 minutter min
Tilb. tid10 minutter min
Samlet tid20 minutter min
Ret: Morgenmad, Salat
Keyword: GF, H, MF, V
Antal: 2 portioner
Kcal pr. portion: 391kcal
Ingredienser
- 30 g quinoa
- 1 avocado
- 1 spsk. citron saft
- 4 håndfulde mixede salatblade
- ½ rød peber
- 10 sherry tomater
- 1 spsk. kokos olie
- 4 æg
Sådan gør du
- Kog quinoa i henhold til instruktionerne på emballagen.
- Skær avokadoen i terninger, og dryp med citronsaft. Skær peberfrugter i terninger og tomater i halve.
- Bland quinoaen med salatblade, avocado, paprika og sherrytomater, og del på 2 tallerkener.
- Steg æg på en pande med kokos olie. Top salaten med to æg hver. Krydre med salt og peber, server derefter.
Nutrition
Serving: 1portion | Kalorier: 391kcal | Kulhydrater: 26g | Protein: 23g | Fedt: 17g
Svar