Mocha Trøfler
Mocha Trøfler
Antal: 10 stk
Kcal pr. portion: 103kcal
Ingredienser
- 100 g mørk chokolade 70-80%
- 80 ml kokosmælk
- 2 spsk. kokos sukker
- 2 spsk. instant kaffe
- 2 spsk. Mandel smør
- havsalt
- 2 spsk. kakaopulver
Sådan gør du
- Kom chokoladen i en skål og opvarm den i en mikrobølgeovn, indtil den begynder at smelte.
- I en lille gryde opvarmes kokosmælken sammen med instant kaffe og sukker, indtil den bringes i kog. Dernæst pisk mandel smør i med en knivspids havsalt, og rør.
- Hæld den varme kokosmælk i skålen med chokoladen og rør det meget forsigtigt og langsomt, indtil det er godt blandet.
- Fastgør et lag film lige over toppen af blandingen for at forhindre, at danne et lag og køl i køleskabet i ca. 2 timer, indtil det er fast.
- Let drys en ren overflade med kakaopulver og rul en skeful af chokoladen i den.
- Form kugler og server ved stuetemperatur. Opbevares i køleskabet.
Nutrition
Serving: 1portion | Kalorier: 103kcal | Kulhydrater: 7g | Protein: 2g | Fedt: 7g
Svar