Middelhavs Kikærte Salat
Middelhavs Kikærte Salat
Antal: 4
Kcal pr. portion: 293kcal
Ingredienser
- 425 g kikærter drænet
- 1 citron kun saften
- 2 spsk. oliven olie
- 1 tsk. Paprika
- 2 to mater terninger
- ½ agurk terninger
- 1 gul peberfrugt terninger
- ½ rødløg terninger
- 15 g Friskt persille finhakket
- 15 g Friskt mynte finhakket
Sådan gør du
- Kom de drænede og skyllede kikærter i en stor skål og bland med citronsaft, olivenolie og paprika. Dæk til og kom det i køleskabet for at marinere, mens du skærer/hakkergrøntsagerne og urter.
- Tilsæt grøntsager og hakkede urter til kikærterne, krydr med salt og peber, og bland godt. Om nødvendigt tilsæt merecitronsaft.
- Serveres alene, med pita eller som en side til fisk eller Kød.
- Rester kan opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i op til3 dage.
Nutrition
Serving: 1portion | Kalorier: 293kcal | Kulhydrater: 40g | Protein: 12g | Fedt: 10g
Svar