Linse & Svampesuppe
Linse & Svampesuppe
Antal: 4
Kcal pr. portion: 325kcal
Ingredienser
- 1 spsk. kokos olie
- 1 løg hakket
- 2 gulerødder hakket
- 2 fed hvidløg hakket
- 3 kartofler skrællet, hakket
- 50 g røde linser
- 1.5 L bulion kylling, grøntsag
- 75 g svampe hakket
- 1 spsk. tomatpasta
Sådan gør du
- Opvarm olien i en gryde, og sauter løg i 4-5 minutter. Tilføj gulerødder og steg/kog i yderligere 3 minutter. Tilføj hvidløg og fortsæt i endnu et minut.
- Tilføj derefter kartofler, linser og bouillon. Bring i kog, dæk til og lad det småkoge på lav varme i 10 minutter.
- Tilsæt svampe og kog i yderligere 5 minutter. Til sidst tilsættes tomatpasta og krydres med salt og peber efter smag. Kog i yderligere 2 minutter og smag til med krydderier.
- Serveres varmt.
Nutrition
Serving: 1portion | Kalorier: 325kcal | Kulhydrater: 63g | Protein: 10g | Fedt: 5g
Svar