Laks & Pære Salat

Laks & Pære Salat

Forb. tid30 minutter
Tilb. tid15 minutter
Samlet tid45 minutter
Ret: Salat
Antal: 2 portioner
Kcal pr. portion: 416kcal

Ingredienser

Til Marinaden:

  • 2 spsk. æble cider eddike
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. tamari
  • 1 tsk. ahorn sirup
  • ½ tsk. peber

Til Salaten:

  • 2 lakse fileter ca. 140g hver
  • 1 majskolbe
  • 120 g salat blade
  • 1 pære skåret
  • 10 sherry tomater halverede
  • 1 spsk. balsamikum eddike

Sådan gør du

  • Bland æble cider eddike, olivenolie, tamari, ahorn sirup og peber for at lave marinaden. Kom laksen uden skin i en flad skål, hæld marinaden over. Lad det sidde i køleskabet i 20-30 minutter.
  • I mellemtiden skal du grille majs i ovnen eller på en grillpande, derefter afkøle lidt og skære kernerne af, læg dem til side.
  • Forvarm ovnen til 200c, og kom laksen på en bageplade. Bag i 8-10 minutter, eller indtil det er bagt igennem.
  • Del salatblade mellem to skåle, top med den skårede pære, tomater og grillet majs. Til sidst, toppes med laksen, enten hele fileten eller stykker (efter smag).
  • Til servering drysses med balsamico eddike og krydr med salt og peber.

Nutrition

Serving: 1portion | Kalorier: 416kcal | Kulhydrater: 21g | Protein: 33g | Fedt: 25g

Relaterede Artikler

Svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering