Æg & Kalkun Fyldte Peberfrugter

Æg & Kalkun Fyldte Peberfrugter

Forb. tid5 minutter
Tilb. tid20 minutter
Samlet tid25 minutter
Ret: Morgenmad
Keyword: GF, H, HP, LC, MP
Antal: 4 portioner
Kcal pr. portion: 329kcal

Ingredienser

  • 4 æg
  • 4 æggehvider
  • 2 spsk. mandel mælk
  • 1 tsk. kokosolie
  • 1 lille løg hakket
  • 450 g kalkun
  • 2 tsk. oregano
  • 1 tsk. kommen
  • 60 g spinat hakket
  • 4 rød peber
  • 50 g ost
  • persille hakket til servering

Sådan gør du

  • Varm ovnen til 200C.
  • Bland æg, æggehvider og mælk, og sæt til side.
  • Varm kokosolien på en pande over medium varme. Tilføj løg og steg I 3 minutter indtil de er bløde pg brune.
  • Tilføj kalkun, oregano og kommen, og krydr med salt og pepper. Steg indtil kødet er gennemstegt. Ca. 5 min.. Tilføj så spinaten og mix i 2 min.
  • Øg varmen og tilføj æg. Lad ægget blande sig og stege I ca. 3 minutter og set det til side.
  • Skær de røde peberfrugter og fjern frøene. Fordel herefter scramble æg og kalkun i peberfrugterne.
  • Kom peberfrugterne med fyldet på en bageplade og drys dem med ost.
  • Bag dem I ovnen I 15 minutter, indtil osten er smeltet og siderne er brunet.
  • Server med den hakkede persille og evt. Lidt ekstra oregano over.

Nutrition

Serving: 1portion | Kalorier: 329kcal | Kulhydrater: 11g | Protein: 43g | Fedt: 12g

Relaterede Artikler

Svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering